Les vertus de la lentille blonde de Saint-Flour

Petite histoire de la lentille de Saint-Flour

Situé dans le cantal au cœur de la région Auvergne Rhône-Alpes, le village de Saint-Flour est désormais reconnu internationalement pour avoir redonné vie à un produit phare mais oublié de la région : la lentille blonde.

La renaissance d’un produit du terroir

Largement cultivée au début du 20ème siècle, les agriculteurs de la Planèze vont, dans les années 60, se détourner d’elle au profit de la production laitière. Ce n’est que 30 plus tard, grâce à l’action d’un groupe d’agriculteurs, d’élus locaux, et d’institutions agricoles que la fameuse lentille, retrouvée dans le grenier d’une ferme, renaît de ces cendres.

Une culture raisonnée pour un produit de qualité

Aujourd’hui, la lentille est cultivée par des agriculteurs du mouvement Slow-food créé pour aider les producteurs artisans de l’agroalimentaire, mais aussi pour sensibiliser les consommateurs à l’éco-gastronomie et à la consommation locale. Dans une logique d’agriculture durable, la lentille n’est pas traitée après récolte.

Les bienfaits de la lentille blonde de Saint-Flour

Ses vertus pour le cheveu sont aussi remarquables qu’insoupçonnées. Très hydratante, elle préserve les colorations et agit comme conditionneur en aidant à reconstituer la kératine du cheveu.

On retrouve la lentille blonde de Saint-Flour dans de nombreux produits MARCAPAR comme les Shampooings tinctoriaux Transparence ou certaines de nos colorations végétales.
Mais la lentille blonde de Saint-Flour est surtout l’ingrédient phare de la gamme de shampooings sur-mesure Recette !