Proprietà della lenticchia bionda di Saint-Flour

Breve storia della lenticchia bionda di Saint-Flour

Il comune di Saint-Flour, che sorge in Francia nel dipartimento del Cantal, nel cuore della regione Auvergne Rhône-Alpes, è oggi noto in tutto il mondo per aver dato i natali a un prodotto simbolo ma a lungo caduto nel dimenticatoio: la lenticchia bionda.

La rinascita di una tipicità locale

Agli inizi del ’900 gli agricoltori della piana vulcanica in cui sorge il paesino coltivavano diffusamente la lenticchia bionda; negli anni ’60, tuttavia, iniziano a disinteressarsene, riconvertendosi nella produzione di latte. Solo 30 anni più tardi, grazie all’intervento di un gruppo di agricoltori, dell’amministrazione locale e delle istituzioni agricole, la famosa lenticchia, ritrovata nel granaio di una fattoria, rinasce dalle proprie ceneri.

Una cultura sostenibile per un prodotto di qualità

Oggi la lenticchia è coltivata dagli agricoltori del movimento Slow Food, creato per aiutare i produttori artigianali della filiera agroalimentare, ma anche per sensibilizzare i consumatori all’ecogastronomia e al consumo di prodotti locali. Nella logica dell’agricoltura sostenibile, la lenticchia non viene trattata dopo essere stata raccolta.

Proprietà della lenticchia bionda di Saint-Flour

Le virtù che questa lenticchia ha sui capelli sono tanto notevoli, quanto insospettabili. Ha infatti proprietà altamente idratanti che permettono di preservare la colorazione e agisce come un balsamo, aiutando a ricostruire la cheratina del capello.

La lenticchia bionda di Saint-Flour è presente in numerosi prodotti MARCAPAR come gli Shampooing Tinctorial Transparence ed in alcune nostre colorazioni vegetali.
Ma la lenticchia bionda di Saint-Flour è soprattutto l’ingrediente principale della gamma di shampoo su misura Recette!